Resep Menu Buka Puasa – Kolak Pisang

June 5th, 2011



Share on Facebook

Kolak Pisang - SerbaMenarik.Com - 1

 

Bahan:

* 300 gr pisang kepok
* 150 gr gula merah/aren
* 2 lbr daun pandan
* 150 ml santan kental
* 1/2 sdt garam
* 500 ml air

Cara Membuat:

* Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera
* iris-iris gula merah supaya cepat larut
* didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam
* kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk
* angkat dan sajikan hangat lebih nikmat

TIPS & TRIK:

* Usahakan santan tidak ‘pecah’ dengan cara mengaduk kolak secara konstan.
* Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Termasuk, jangan memanaskan kolak berkali-kali, daripada kuahnya ‘berminyak’. Tidak asik lagi.
* Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam memberikan efek mantap pada santan.

Kalau anda menyukai artikel ini, tolong klik “Share On Facebook” di bawah ini sehingga kawan – kawan anda juga bisa menikmatinya. Terima kasih banyak.



Share on Facebook

TOPIK TERKAIT - [RELATED POST]

Categories: Makanan, Resep

Tags: , Leave a comment

Leave a comment

Feed

http://serbamenarik.com / Resep Menu Buka Puasa – Kolak Pisang